Buffets 

Buffet Amore 34€

Vorspeisen

• Antipasti-Gemüse
  (Zucchini, Paprika, Champignons, Oliven, getrocknete Tomaten)
• Tomate-Mozzarella Pesto mit frischem Basilikum
• Luftgetrockneter Schinken aus Italien 

         mit Melone

• Saisonale Blattsalate vom Markt mit Dressing (Joghurt & Balsamico)
• Brotauswahl 

Hauptspeisen

• Saftiger Krustenschinken
• Geschnetzeltes von der Hähnchenbrust in pikanter Thaicurrysoße

Beilagen

• marktfrisches Gemüse
• hausgemachte Spätzle
• Kartoffelgratin

Nachspeise

• Schokoladenmousse
• Tiramisu 

Buffet Feinschmecker 38€

Vorspeisen

• marktfrische Blattsalate mit Gurkenscheiben, Tomaten, Mais, Karottenstiften und 2 Dressings
• Geräucherter Lachs und Forelle mit Sahnemeerrettich
• Hausgemachte italienische Antipasti Auswahl
• internationale Schinken- & Käseplatten
• ofenfrisches Baguette mit Butter und Kräuterquark

Hauptspeisen

• Schweinefilet mit kräftiger Jus 

         und grünem Pfeffer

• Zarte Hähnchenbrust in Pilzrahmsauce
• Norwegisches Lachsfilet                                an Zitronen-Dill-Sauce

Beilagen

• Rosmarinkartoffeln
• feine Nudeln
• hausgemachte Spätzle
• frisches Marktgemüse der Saison

Nachtisch

• Panna Cotta mit frischen Früchten 
• Cocoscreme mit Ananas und 
• Obstsalat

Buffet delux 42€

Vorspeisen

• Antipasti-Gemüse
• Vitello Tonnato (Kalb mit Thunfisch)
• Roastbeef mit Sauce Tatar
• ganzer Lachs pochiert und fein ganiert
• Saisonale Blattsalate vom Markt mit Dressing (Joghurt & Balsamico)
• Brotauswahl mit Kräuterbutter

Hauptspeisen

• zart geschmorter Rinderbraten in Burgundersoße
• Maishähnchenbrust mit Café de Paris Sauce
• Zanderfilet und Lachsfilet auf feinem Lauch

Beilagen

• marktfrisches Gemüse
• Bohnen im Speckmantel
• hausgemachte Spätzle
• Wildreis
• Kartoffelgratin

Nachspeise

• Käseplatte mit Feigensenf

• Duett vom hellen und dunklen Mousse
• Baileyscreme
• Obstsalat